沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.燕麦含有丰富的可溶性纤维,尤其是β-葡聚糖。研究表明,每天摄入大约3克的β-葡聚糖可以有效降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C),这对预防心血管疾病非常有益。
2.红豆富含膳食纤维和植物化合物,如黄酮类化合物。这些成分具有抗氧化作用,同时能够改善脂质代谢,有助于降低总胆固醇和三酸甘油酯水平。
3.燕麦和红豆都具有低脂肪、高营养的特点,适合在日常饮食中替代高脂肪、高热量食物,从而帮助控制体重并进一步改善血脂状况。
食用燕麦和红豆对于血脂高的个体是有益的,但仍需注意整体饮食的平衡和多样化。同时,应结合适当的运动,以达到更好的健康效果。