武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.土豆含有丰富的维生素C、钾、叶酸等营养成分,有助于增强免疫力和促进伤口愈合。对于水痘患者,适当摄入这些营养素能够帮助身体更好地对抗病毒。
2.虽然土豆对健康有益,但炒制过程中需要使用油脂,过多的油脂摄入可能会加重胃肠负担。建议在烹饪时尽量减少油的用量,避免过度油腻。
3.水痘患者应避免辛辣、刺激性食物,因为这类食物可能会导致皮肤瘙痒加剧,不利于病情恢复。炒土豆丝时,应避免添加过多辣椒、胡椒等调料。
4.饮食要清淡,多吃富含维生素和矿物质的食物,如蔬菜、水果等,有助于增强抵抗力,加速康复过程。
水痘患者可以适量食用炒土豆丝,但应注意控制油脂摄入和避免使用刺激性调料。同时保持均衡饮食,增强抵抗力。