牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.鱼翅本身是一种高蛋白低脂肪的食物,营养成分主要包括胶原蛋白、矿物质和少量维生素,没有特殊成分会引起上火。
2.上火症状如口干、口腔溃疡、便秘等,常因摄入过多辛辣、油腻或刺激性食物而引发,而鱼翅本身并不属于这类食品。
3.少量食用鱼翅通常不会出现上火症状,但在进食过程中搭配其他容易导致上火的食材或调味料,可能会增加上火的风险。
4.儿童的消化系统较为敏感,过量食用高蛋白食物可能会加重消化负担,应注意适量和均衡饮食。
在饮食安排中应关注全面营养,避免大量食用辛辣或油腻食物,以降低上火的可能性。