魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量:一份外卖米线通常包含大量热量。根据具体配料和烹调方法,一份米线可能会提供500至1000卡路里的能量。这些热量主要来源于米线本身的碳水化合物和汤料中的脂肪。
2.脂肪:外卖米线的汤底通常含有较多的油脂,尤其是在使用动物骨头熬制的情况下,脂肪含量可以显著增加。每100毫升汤底可能含有5至10克脂肪,这部分会快速累积每日摄入的总脂肪量。
3.配料:米线的配料如肉类、豆腐、蔬菜等,也会影响其热量。尤其是红烧肉、炸豆腐等高脂肪、高热量的配料,会进一步增加整体热量摄入。一份富含这些配料的米线可能会增加200至400卡路里。
4.饮食习惯:频繁食用外卖米线而不加以控制或与其他营养丰富的食物搭配,容易导致饮食结构失衡,进而可能引发肥胖问题。在正常饮食中,合理搭配各种食材能够有效管理体重。
食用外卖米线时需要注意热量摄入,选择低脂、少油的制作方式,并搭配足够的蔬菜以平衡营养,合理控制食量结合健康的生活方式,有助于防止肥胖。