吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.高脂肪食物:抹茶含有丰富的抗氧化物质,如儿茶素。高脂肪食物可能会减缓这些抗氧化物质的吸收,降低其健康效益。过多的脂肪摄入可能会导致消化不适。
2.高糖食物:抹茶天然略带苦味,与高糖食物搭配可能掩盖其独特风味。同时,过量糖分可能增加人体的血糖负担,与抹茶的健康属性相悖。
3.含咖啡因饮料:抹茶本身含有一定量的咖啡因,与其他含咖啡因的饮料(如咖啡、红茶)搭配食用可能导致摄入过多咖啡因,引起心悸、失眠等不适症状。
合理搭配食物有助于充分发挥抹茶的健康作用,并避免潜在的不良反应。