牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.膳食纤维:五谷杂粮中丰富的膳食纤维可以促进消化系统的健康,有助于控制血糖水平,减少肾脏负担,并改善代谢健康。
2.维生素和矿物质:五谷杂粮提供多种重要的维生素,如B族维生素,对能量代谢及神经系统功能至关重要。五谷杂粮富含镁、铁等矿物质,对于维持正常的血液生成和肌肉功能也具有重要作用。
3.抗氧化剂:许多五谷杂粮含有抗氧化剂成分,可以帮助抵抗自由基损伤,减轻炎症反应,这对保护肾脏健康十分重要。
4.血压管理:五谷杂粮低钠高钾的特性能够帮助调节血压,长期保持良好的血压水平是维护肾脏健康的重要因素之一。
摄入五谷杂粮虽然不能直接“养肾”,但其丰富的营养成分和健康功效确实可以通过改善整体健康状态支持肾脏的正常功能。在饮食中加入多样化的全谷物选择,结合均衡的生活方式,有助于肾脏和其他器官的健康。