何伟副主任医师
东南大学附属中大医院 胸外科
1.牛血是一种高蛋白食品,每100克牛血中约含有14-16克蛋白质。这些蛋白质对于维持身体正常功能和修复组织有帮助。
2.牛血也是铁的重要来源,每100克牛血中含有大约8毫克的铁。铁是红细胞生成所必需的,对提高贫血患者的血红蛋白水平非常重要。
3.牛血还提供少量的其他矿物质和维生素,例如锌和维生素B群,有助于支持免疫功能和代谢过程。
4.对于肺结节这种情况,没有特定的饮食禁忌,但整体饮食应保持均衡,多摄入水果、蔬菜、全谷物和瘦肉类,以支撑全身健康。
5.尽管牛血本身没有不利影响,但需注意其卫生问题。牛血必须经过充分加热处理,以避免潜在的寄生虫或病原体污染。
肺结节患者可以适量食用牛血,但应确保饮食多样化并保持均衡,任何饮食变化都建议先与医疗专业人员讨论。