张晓文副主任医师
东南大学附属中大医院 泌尿外科
1.菠菜和甜菜:这两种蔬菜是日常饮食中草酸含量较高的食物。其中,菠菜每100克含有约750毫克的草酸。
2.坚果:特别是杏仁和腰果,富含草酸,每100克杏仁含有约469毫克的草酸。
3.巧克力和可可粉:这些食品也是草酸盐的重要来源,每100克黑巧克力约含有约80毫克的草酸。
4.红茶:茶叶中的草酸含量也相对较高,一杯普通红茶可能含有高达50毫克的草酸。
5.大黄:是一种草酸盐含量特别高的植物,每100克含有约860毫克的草酸。
6.其他绿叶蔬菜:如瑞士甜菜、苋菜等,这些蔬菜的草酸含量也不容忽视。
减少草酸含量较高食物的摄入有助于降低草酸钙结石的形成风险。同时,应保持充足的水分摄入,促进尿液稀释,从而减少结石形成的可能性。