武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.帮助消化:醋中的酸性物质能够促进胃酸分泌,蜂蜜则富含酵素,可以辅助肠道蠕动,两者结合有助于提高消化功能。
2.改善便秘:蜂蜜具有润滑肠道的作用,而醋能刺激肠道蠕动,适量饮用可能帮助缓解便秘。
3.调节血糖:研究显示,醋可以在一定程度上降低餐后血糖水平,而蜂蜜的天然糖分相对温和,对血糖波动的影响较小。
4.支持心血管健康:蜂蜜中含有抗氧化成分,有助于保护心血管系统;醋也被发现对于控制胆固醇有潜在好处。
5.促进新陈代谢:两者混合饮用可能增进新陈代谢,对体重管理起到辅助作用。
建议在使用蜂蜜加醋时注意适量,因为过量食用醋可能导致胃部不适。同时,糖尿病患者或有其他健康问题的人群应在专业人士指导下使用这种组合。