武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸡肉:去皮鸡胸肉含有较少的饱和脂肪,是良好的蛋白质来源。每100克鸡肉约含有31克蛋白质,脂肪含量低,可以为身体提供足够的营养而不增加肾脏负担。
2.鱼肉:鱼类如鲑鱼和鳕鱼富含欧米伽-3脂肪酸,对心血管健康有益。每100克鲑鱼大约含20克蛋白质,并且脂肪类型对身体非常友好。
3.瘦肉:牛肉中瘦肉部分比如里脊肉,每100克大约含有26克蛋白质,脂肪较少。但由于红肉可能增加肾脏负担,建议适量食用。
4.豆制品:虽然不是肉类,但豆腐等豆制品也是很好的植物蛋白来源,每100克豆腐含有8克蛋白质,也相对容易消化。
血肌酐水平升高通常与肾功能相关,因此在饮食中应谨慎控制蛋白质总摄入量,避免过多摄入加重肾脏负担。关注整体饮食结构和生活方式,以促进健康。