武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.补充维生素和矿物质
水果富含各种维生素和矿物质,如维生素C、钾、叶酸等。例如,橙子和草莓中的维生素C含量丰富,有助于胶原蛋白的生成,增强皮肤弹性和骨骼健康。香蕉中含有丰富的钾,有助于维持心脏健康和血压稳定。
2.增强免疫力
水果中的抗氧化剂如维生素C和E有助于抵抗自由基的损害,增强免疫系统功能。研究表明,每天摄入足够的维生素C可以降低感冒和其他感染性疾病的风险。
3.促进消化
水果含有丰富的膳食纤维,有助于保持肠道健康,促进消化和预防便秘。例如,一个中等大小的苹果约含有4克的膳食纤维,占每日推荐摄入量的16%。
4.控制体重
水果的热量相对较低,但却富含水分和纤维,可以增加饱腹感,帮助控制体重。比如,一杯切块西瓜仅含约46卡路里,但其中含有大量的水分和纤维,可有效减少饥饿感。
适量摄入各种水果,有助于获得全面的营养成分。饮食中应注意平衡,多元化选择各类水果,以充分利用其健康益处。