吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.茶的发酵程度:绿茶是不发酵茶,寒性较重,对脾胃虚弱的人群可能会有一定刺激。而铁观音是半发酵茶,性质温和,对肠胃的刺激较小,更适合脾胃虚弱者。
2.多酚含量:绿茶中含有较多的茶多酚,这种物质具有很强的收敛性,会对胃黏膜产生刺激。而铁观音经过部分发酵,多酚含量相对降低,对胃的刺激也随之减少。
3.消化功能促进:铁观音中的一些成分可以帮助胃酸分泌,促进食物消化,具有一定的养胃作用。相比之下,绿茶虽然也能促进新陈代谢,但不如铁观音在温和保护胃肠方面表现突出。
在选择茶饮时,个人体质差异也需考虑。对于胃部容易感到不适的人群,建议选用发酵程度较高且性质温和的茶,如铁观音,以减少对脾胃的刺激。