吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.温度:蜂蜜的营养成分在高温下容易被破坏。应避免将蜂蜜加入过热的茶水中。茶水温度最好在60摄氏度以下,以保留蜂蜜中的酶类和其他活性物质。
2.营养成分:蜂蜜含有多种维生素、矿物质和抗氧化剂,如维生素C、钾、钙等。这些成分在适宜的温度下可以部分溶解在茶水中,补充饮食中的微量营养素。
3.糖分含量:蜂蜜虽然是一种天然甜味剂,但仍然含有相对较高的糖分。一汤匙蜂蜜约含17克糖,因此需要控制使用量,尤其是对于需要控制血糖或热量摄入的人群。
4.饮用时机:建议将蜂蜜茶作为餐后或休闲时间的一种享受,不宜空腹饮用,因为高糖分可能刺激胃黏膜。
蜂蜜与茶水结合后既可增加风味,又可提供一定的营养价值,但须注意温度及糖分摄入以免影响健康。