魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.饱和脂肪酸:全脂牛奶含有较多的饱和脂肪酸,这种脂肪在某些情况下可能会导致低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平升高,从而增加血脂偏高的风险。
2.脂肪含量:脱脂或低脂牛奶与全脂牛奶相比,其饱和脂肪酸含量显著降低,因此对血脂的影响相对较小。
3.个体差异:某些个体由于遗传因素,对乳制品中的脂肪吸收和代谢能力不同,可能更加敏感或者不敏感于牛奶对血脂水平的影响。
4.综合饮食:牛奶仅是整体饮食的一部分,其他食物来源的脂肪和胆固醇也会显著影响血脂水平。平衡健康的饮食模式对于维持正常血脂水平至关重要。
牛奶摄入是否导致血脂偏高需要根据个人的健康状况和饮食结构进行评估。选择低脂或脱脂牛奶,以及关注整体饮食平衡,可以帮助管理血脂水平。