魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量盈余与赤字:减肥的核心在于创造一个热量赤字,即每日消耗的热量大于摄入的热量。即便饮食中选用了低热量的食物,如果总量过大,总热量仍可能超过身体消耗,从而造成热量盈余,阻碍体重的减少。
2.食物密度与饱腹感:低热量食物通常具有较高的水分和纤维含量,如蔬菜和水果,这些食物可以提供较好的饱腹感。如果不加以节制,大量摄入同样会增加热量的积累。例如,大量食用水果可能导致糖分和热量摄入的增加。
3.营养均衡的重要性:减肥不仅仅关注热量,还需确保营养均衡。只关注某类低热量食物可能导致其他营养素摄入不足,如蛋白质、健康脂肪和微量元素等,这对整体健康有害。
4.心理因素:有些人在吃低热量食物时容易放松警惕,从而忽视摄入的总量甚至奖励自己额外的食物,这种心理误区也会影响减肥进程。
适当控制食量,保持均衡饮食,是成功减肥的基础。正确识别食物的热量密度和掌握适量摄入技巧,有助于有效管理体重。