刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.高蛋白质食物:蛋白质能够延缓酒精吸收,在饮酒前可以选择食用鸡蛋、奶酪、瘦肉等高蛋白质食物。
2.富含健康脂肪的食物:脂肪在胃中停留时间较长,可以减缓酒精吸收的速度。例如,坚果、牛油果和橄榄油都是不错的选择。
3.复合碳水化合物:全谷物面包、燕麦片和糙米等复合碳水化合物可以在胃中形成一层保护膜,降低酒精的刺激。
4.低酸性水果和蔬菜:香蕉和甘蓝等低酸性水果和蔬菜可以在一定程度上保护胃黏膜,减少酒精对胃的损伤。
适当选择这些食物有助于减缓酒精吸收和减少对胃部的刺激,但并不能完全避免醉酒。合理控制饮酒量才是最有效的方式。