耿良元副主任医师
南京脑科医院 神经外科
1.营养成分:豆腐脑主要由大豆制成,富含优质植物蛋白。蛋白质是人体细胞修复和再生的重要组成部分,有助于术后的身体康复。大豆还含有钙、铁等矿物质,这些营养元素能够支持骨骼健康和预防贫血。
2.激素影响:有些人担心大豆中含有的大豆异黄酮可能会影响内分泌系统。研究表明,大豆异黄酮属于植物雌激素,对人体的影响相对温和。对于已经切除子宫的个体,适量摄入大豆产品通常不会引起内分泌失调。
3.消化吸收:豆腐脑易于消化,是术后较好的食品选择之一。对于手术后胃肠功能尚未完全恢复的人群,豆腐脑柔软的质地可以减轻消化系统的负担。
在切除子宫后饮食方面,适量食用豆腐脑不仅安全,还可为机体提供丰富的营养。在选择食品时,应注重均衡饮食,以确保摄入足够的营养支持身体的全面恢复。
