耿良元副主任医师
南京脑科医院 神经外科
1.鱼类:特别是富含ω-3脂肪酸的鱼类,如三文鱼、金枪鱼和沙丁鱼。这些脂肪酸对大脑的神经元结构和功能至关重要。
2.坚果:如核桃、亚麻籽和奇亚籽,这些食物富含ω-3脂肪酸和维生素E,有助于保护大脑细胞免受自由基损伤。
3.蛋类:鸡蛋中含有胆碱,这是一种重要的营养素,有助于记忆力和学习能力。
4.全谷物:如燕麦片和糙米,提供持久的能量和纤维素,对保持血糖水平稳定并支持大脑功能很重要。
5.绿叶蔬菜:如菠菜和羽衣甘蓝,富含抗氧化剂、维生素K和叶酸,有助于脑细胞生成。
6.水果:如浆果类(蓝莓、草莓),富含抗氧化剂和维生素C,有助于提高认知功能。
7.牛奶及乳制品:富含钙和维生素D,这两者在神经传导和肌肉收缩过程中扮演重要角色。
饮食均衡、多样化是关键,应避免高糖和高脂肪食物的不良影响。