沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.碳水化合物:这是机体的首要能量来源。摄入的食物中,含有的糖类如葡萄糖会迅速被分解和利用,为细胞提供直接的能量。正常情况下,约50-60%的日常能量来自于碳水化合物。
2.脂肪:当碳水化合物储备不足时,身体会动用脂肪作为能量来源。脂肪分解后形成甘油和脂肪酸,再经过进一步代谢产生能量。脂肪是体内能量储存的主要形式,提供约20-30%的日常能量。
3.蛋白质:蛋白质通常不作为主要能源;只有在极端情况下,例如长期饥饿或剧烈运动后,才会分解释放能量。蛋白质分解为氨基酸,这些氨基酸则参与许多重要的生理功能。蛋白质一般仅提供10-15%的日常能量。
体内营养物质代谢的顺序以碳水化合物为主,随后是脂肪,最后是蛋白质。这种机制确保了在不同条件下能量供应的稳定性和效率。