刘燕文主任医师
东南大学附属中大医院 肿瘤科
1.蛋白质摄入:排骨含有丰富的优质蛋白质,有助于组织修复和愈合。术后患者需要充足的蛋白质支持,以加速身体恢复。
2.脂肪控制:虽然排骨含有一定量脂肪,但烹饪方法可影响脂肪的摄入量。建议采用清炖、蒸或煮等低脂烹饪方式,避免油炸,以减少不必要的脂肪摄入。
3.维生素和矿物质:术后需补充足够的维生素和矿物质,例如维生素C、锌和铁等,这些营养素在伤口愈合中扮演关键角色。搭配新鲜的蔬菜和水果,可帮助增加维生素和矿物质的摄入。
4.水分补充:适当的水分摄入对于促进新陈代谢及排毒非常重要。术后要保持良好的水分摄入,特别是在高蛋白质饮食情况下,水分可帮助消化与吸收。
5.膳食纤维:加入富含纤维的食物,如全谷物、蔬菜和水果,可以改善肠道蠕动,预防术后便秘问题。
排骨作为术后的蛋白质来源之一,可以适当食用。但应结合其他健康食材,保持营养均衡,以利于术后康复。在术后初期,根据病情严重程度和个体差异,可能还需听从医生或营养师的具体建议进行饮食调整。
