武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养价值:鸡肝是铁、维生素A和蛋白质的重要来源。每100克鸡肝中含有约9毫克铁,能够帮助预防婴儿贫血;同时,维生素A含量也极为丰富,有助于视力和免疫系统的正常发育。
2.食用量:对于七月龄的婴儿,刚开始添加鸡肝时,每周食用1-2次,每次5-10克即可。随着宝宝月龄增加,可逐渐增加食用量。
3.烹饪方法:在给七月龄宝宝制作鸡肝时,应确保彻底煮熟,以避免细菌感染。鸡肝可以蒸熟后碾碎,也可与蔬菜泥混合制成细滑的泥状食品,以便宝宝吞咽和消化。
4.过敏风险:虽然鸡肝属于低过敏性食物,但首次喂食时应观察宝宝是否有过敏反应,如皮疹或消化不良。若出现过敏症状,应立即停止食用并咨询医生。
提供多样化的饮食是婴儿健康成长的重要部分,但仍需注意食材的安全性和适量原则。