武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养价值:
每100克小龙虾中含有约18克优质蛋白,有利于产后妈妈补充体力和营养。
小龙虾含钙量较丰富,每100克约含50毫克钙,有助于促进骨骼健康。
小龙虾还含有磷、铁、锌等微量元素,有助于新陈代谢和免疫系统功能。
2.风险因素:
小龙虾生长环境容易受到污染,可能含有重金属等有害物质。需要选择正规渠道购买的小龙虾。
小龙虾的烹饪过程需要彻底煮熟,以确保杀死病原菌,避免引发食物中毒。
部分人群可能对甲壳类海鲜过敏,食用小龙虾可能引发过敏反应。
3.饮食建议:
建议每周食用不超过2次,每次食用量控制在200克以内,以减少潜在风险。
优先选择清蒸或水煮等低油低盐的烹饪方式,避免摄入过多的脂肪和钠。
由于哺乳期妈妈的饮食会直接影响婴儿,应密切观察婴儿的反应,如出现不适症状应立即停止食用并咨询医生。
产后妈妈在选择食用小龙虾时需谨慎,注重食品安全和适量摄入。在保证营养均衡的前提下,可丰富饮食种类,促进身体康复。