武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.热量:每100克河虾的热量在90-100千卡范围内,具体数值可能根据烹饪方式有所不同。
2.蛋白质:河虾富含优质蛋白质,大约每100克含有18-20克蛋白质,这对维持和修复身体组织有帮助。
3.脂肪含量:河虾的脂肪含量较低,每100克河虾仅含有0.9-1.5克脂肪,其中大多是不饱和脂肪酸,有益于心血管健康。
河虾不仅热量低,而且提供丰富的营养,是一种适合用于多种膳食计划的食材。烹饪时应注意控制油盐等调味料的使用,以免增加额外的热量和钠摄入。