瓜子的胆固醇含量和热量是多少

病情分析：瓜子本身不含胆固醇，因其属于植物性食物，但其热量较高，应适量摄入。

1.瓜子的胆固醇含量为零，因为植物性食物不含胆固醇。胆固醇主要存在于动物性食品中，如肉类、奶制品和蛋黄等。

2.瓜子的热量较高，以葵花籽为例，每100克葵花籽约含有584千卡的热量。这是因为瓜子富含脂肪，其中大部分是对健康有益的不饱和脂肪酸。

3.瓜子还含有丰富的营养成分，如维生素E、镁、锌和纤维素，这些成分对人体有诸多益处。

虽然瓜子不含胆固醇，其高热量意味着过量食用可能导致体重增加，因此应注意适量食用以避免摄入过多热量。