沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.素肉通常由大豆、小麦或豌豆等植物蛋白制成,每100克素肉产品中常含有约15-20克的蛋白质。这种高蛋白含量有助于增加饱腹感,减少过度饮食。
2.素肉的脂肪含量相对较低,每100克的脂肪含量通常在5-10克之间,与某些高脂肪动物肉类相比,热量摄入明显减少。
3.许多素肉产品还富含膳食纤维,每份可提供约3-5克纤维,这对于促进消化系统健康和进一步增加饱腹感非常有益。
4.素肉中通常不含胆固醇,对于需要控制胆固醇摄入的人群来说,是一个良好的替代选择。
在减肥过程中,合理控制整体的卡路里摄入、保证营养均衡和适当锻炼是至关重要的。将素肉纳入饮食计划时,应同时注意搭配其他低糖、低盐的食品,以保持饮食的多样化与平衡性。