沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.热量控制:一杯煮熟的麦片粥大约含有150卡路里的热量。其低脂肪和高纤维的特点使其成为一种健康的选择,可以在不摄入过多热量的情况下提供能量。
2.丰富的纤维:麦片是可溶性纤维β-葡聚糖的重要来源。这种纤维能够延缓胃排空,增强饱腹感,有助于减少总热量摄入。
3.营养成分:麦片含有丰富的维生素和矿物质,如镁、铁、锌以及B族维生素,这些对于维持身体正常功能非常重要。与其他高糖、高脂肪的早餐相比,麦片粥不仅营养丰富,还能降低胆固醇水平。
4.血糖控制:由于麦片具有较低的血糖生成指数,可以避免餐后血糖急剧升高,帮助维持血糖稳定,有利于减少饥饿感和间食需求。
5.多样化搭配:在准备麦片粥时,可以加入一些新鲜水果、坚果或者少量蜂蜜,增加口感和营养,同时保持卡路里摄入的平衡。
麦片粥是一种适合在减肥期间食用的食品,但应该注意份量控制以及搭配的其他食材,以确保保持整体饮食的营养均衡和热量管理。