沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.杨梅的营养成分:每100克杨梅中大约含有10-12克碳水化合物,这些碳水化合物主要是果糖和葡萄糖。杨梅还富含维生素C、纤维素和多种矿物质,有助于增强免疫力和促进肠胃健康。
2.血糖指数:杨梅的血糖指数较低,一般在25-30之间,属于低GI水果。低GI食品能够缓慢释放糖分,避免血糖迅速升高。
3.食用量的控制:尽管杨梅的血糖指数低,但糖尿病患者仍需控制摄入量。建议每天食用不超过100克,以防止摄入过多糖分。
4.与其他食物搭配:可将杨梅与蛋白质或纤维素丰富的食物一起食用,如酸奶或坚果,有助于减缓糖分吸收速度,稳定血糖水平。
糖尿病患者可以适量食用杨梅,但需严格控制摄入量,并注意与其他食物搭配,保持饮食均衡。