管蔚副主任医师
江苏省人民医院 普通外科
1.蛋白质:蛋白质是组织修复的基础。手术后需要摄入足够的蛋白质来促进伤口愈合。常见的高蛋白食物有瘦肉、鸡蛋、鱼类和豆制品,每天建议摄入量为每公斤体重1.2至2克。
2.维生素C:维生素C能够促进胶原蛋白的生成,加速伤口愈合。柑橘类水果如橙子和柠檬,草莓以及蔬菜如西兰花和菠菜是良好的维生素C来源。成人每日推荐摄入量为75至90毫克。
3.锌:锌对于免疫功能和细胞修复至关重要。富含锌的食物包括牡蛎、红肉、全谷物和坚果,成人每日推荐摄入量为8至11毫克。
4.Ω-3脂肪酸:Ω-3脂肪酸具有抗炎作用,有助于减少术后的炎症反应。可以通过食用鲑鱼、亚麻籽和胡桃等食物来摄取。每日建议摄入量约为250至500毫克。
保持均衡饮食、多喝水、避免烟酒可进一步促进身体恢复。