武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.柿子干含有丰富的维生素和矿物质,如维生素A、C、钾和镁,这些营养成分对提高免疫力和维护身体健康有益。
2.柿子干的糖分较高,每100克中约含有50克的糖,过量摄入容易引起血糖波动,特别是对于糖尿病患者或血糖调节能力较弱的人群。
3.柿子的鞣酸含量较高,与蛋白质结合后可能形成不易消化的物质,因此不宜与高蛋白食物如牛奶、鱼类同食。同时,可能会在特定情况下引起便秘,加重经期腹胀的不适。
4.柿子性寒,对于体质偏寒或者经期疼痛较为明显的人,建议避免大量食用,以免加重症状。
适量食用柿子干可提供必要的营养,但需注意其糖分和鞣酸对身体的潜在影响,尤其是在月经期。
