武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.银耳富含膳食纤维和植物胶原蛋白,能够帮助润肺和增强免疫力。它适合用于改善因为气候干燥导致的不适症状,但是银耳本身需充分煮熟以保证消化吸收良好。
2.雪梨含有丰富的维生素和矿物质,尤其是维生素C和钾,可以促进身体发育和提高抗病能力。对于患有轻微咳嗽或需要补充水分的小孩来说,雪梨是一个不错的选择。
3.红枣含有铁元素和多种维生素,具有补血益气的作用。但要控制红枣的数量,因为过多可能导致糖分摄入超标。
注意事项包括确保这些食材都经过彻底清洗,并在烹饪过程中不添加过多糖分。对于尚未尝试过这些食材的孩子,建议初次只给予少量,以观察是否有过敏反应或其他不适。