牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.茶叶中的鞣酸:浓茶中含有较多的鞣酸,它能与蛋白质结合形成沉淀,影响蛋白质的吸收。羊奶富含蛋白质,如果立即饮用,可能会干扰其消化和吸收。
2.茶中的咖啡因:浓茶中的咖啡因可以刺激胃肠蠕动,加速食物通过胃肠道,这可能导致羊奶中的营养没有充分吸收。
3.茶的解毒作用:茶有一定的解毒和去油腻的作用,但同时也可能影响矿物质如钙、铁的吸收。羊奶是钙的重要来源,两者一起食用可能减少钙的摄入效率。
适当间隔时间可以保证浓茶的成分被身体逐渐处理,从而不会对后续饮用羊奶产生负面影响。合理安排饮食顺序有助于维持营养的平衡和全面吸收。