魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.蔬菜:蔬菜是减肥饮食中的关键组成部分。西兰花、菠菜、胡萝卜等蔬菜每100克通常只含20-50卡路里,富含纤维,有助于消化和增加饱腹感。
2.水果:水果如苹果、梨、浆果等,每份(约100克)通常含有40-60卡路里,同时提供丰富的维生素和矿物质。选择全水果,而不是果汁,可以获得更多的纤维和更少的糖分。
3.瘦肉和鱼类:鸡胸肉、火鸡肉、鳕鱼和三文鱼等瘦肉和鱼类是优质蛋白质的良好来源。每100克鸡胸肉大约含有165卡路里,而同分量的三文鱼大约含206卡路里,这些食物有助于增加饱腹感和肌肉修复。
4.全谷物:燕麦、糙米、全麦面包等全谷物食品富含纤维和复杂碳水化合物。每100克燕麦大约含有68卡路里,能提供持久的能量释放,减少食欲。
5.豆类和坚果:扁豆、鹰嘴豆、杏仁和核桃等豆类和坚果富含蛋白质和健康脂肪。虽然坚果热量较高(每28克杏仁约160卡路里),但适量食用可以提供长时间的饱腹感。
在选择减肥时期食物时,应关注低热量和高营养密度,同时注意控制总摄入量和均衡饮食,以确保身体获得足够的营养支持。