武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.富含抗氧化剂的食物:蓝莓、草莓和黑莓等水果富含抗氧化剂,可以减少大脑中的氧化应激,从而支持认知功能。
2.不饱和脂肪酸:鱼类,特别是鲑鱼、沙丁鱼和金枪鱼,富含不饱和脂肪酸,这种成分对保护大脑健康和提升认知能力有重要作用。
3.坚果:核桃、杏仁、南瓜子和葵花籽含有丰富的维生素E和健康脂肪,有助于提高脑功能。
4.全谷物食品:燕麦、全麦面包和糙米等全谷物食品提供稳定的能量来源,能够改善注意力和集中力。
5.绿叶蔬菜:菠菜、羽衣甘蓝和西兰花等绿叶蔬菜富含维生素K、叶酸和β胡萝卜素,这些营养素关联于认知功能维护。
6.暗巧克力:适量摄入高可可含量的暗巧克力,可以通过其黄酮类化合物的抗炎作用提升记忆力。
7.茶和咖啡:适度饮用茶或咖啡,尤其是绿茶,因其含有的咖啡因和抗氧化剂可增强短期记忆力及反应时间。
合理的饮食可以辅助减缓记忆力下降,但同时需要保持良好的生活习惯,包括规律的运动、充足的睡眠和持续的脑力活动,以全面支持大脑健康。