吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.毛豆营养丰富,是健康食品的重要组成部分。每100克毛豆含有约13克蛋白质和4.2克膳食纤维,同时还富含维生素C、叶酸、钾以及铁等矿物质。适量食用对身体有益。
2.食盐虽然在烹饪中广泛使用,但日常摄入量应加以控制。世界卫生组织建议,每天食盐摄入量不应超过5克,以减少高血压和心脏病风险。适量的食盐摄入并不会直接导致上火。
3.若经常感到上火,应关注整体生活习惯和饮食结构。例如,减少辛辣食物、油炸食物及糖分的摄入,多吃蔬果,保持充足睡眠和有效减压。
结合以上信息,食用盐煮毛豆本身与上火无直接关系。为了健康,如需避免上火现象,宜从整体健康管理着手。
