卜迟斌主治医师
东南大学附属中大医院 消化科
1.口腔:消化从口腔开始。牙齿通过咀嚼机械性地将食物粉碎,唾液腺分泌唾液,其中含有淀粉酶,可以初步分解碳水化合物。这个过程通常持续数秒到几分钟。
2.食道:食物被塑形成团后,通过吞咽动作进入食道。食道的蠕动运动将食物推向胃部,这个过程通常需要6到10秒。
3.胃:食物进入胃部后,与胃酸和胃蛋白酶混合。胃酸有助于杀灭细菌并激活蛋白酶进行蛋白质的分解。食物在胃中停留的时间为2到4小时,形成一种称为食糜的半流体状态。
4.小肠:大部分的消化和吸收在小肠中进行,主要包括十二指肠、空肠和回肠。十二指肠接收来自胰腺的胰液和胆囊的胆汁,帮助进一步分解脂肪、蛋白质和碳水化合物。在接下来的4到6小时内,营养物质被吸收到血液中,未被消化的残余物继续向结肠移动。
5.大肠:在大肠中,主要发生的是水分重吸收和粪便形成。这个过程可能需要12到24小时。最终,未被消化的物质通过直肠排出体外。
整个消化过程从食物进入口腔到废物排出体外通常需要24到72小时,这一过程受到多因素影响,如饮食成分、个人代谢率和身体健康状况。维护健康的饮食习惯和良好的消化功能对整体健康至关重要。