卜迟斌主治医师
东南大学附属中大医院 消化科
1.水分含量高:黄瓜的水分含量约为95%。大量摄入会增加肠道内的液体,使得大便变得稀薄,导致腹泻。
2.膳食纤维:黄瓜中含有一定量的膳食纤维,每100克含有约0.5克膳食纤维。这些纤维可以促进肠道蠕动,如果个体对纤维摄入较为敏感,可能会出现腹泻症状。
3.食物不耐受:部分人群可能对某些蔬菜中的特定成分不耐受,虽然比较少见,但也可能是黄瓜引起腹泻的原因之一。
4.农药残留或细菌污染:如果黄瓜未彻底清洗或者未经适当处理,可能携带农药残留或细菌,这些因素也可能导致胃肠不适甚至腹泻。
摄入黄瓜时应注意适量,并确保其清洗干净。如果持续出现腹泻或其他不适,应考虑减少摄入量或咨询医疗专业人员。