龚海红主任医师
江苏省人民医院 儿科
1.均衡营养：确保儿童的饮食结构中包含丰富的水果、蔬菜、全谷物和蛋白质。尤其是富含维生素C的水果（如橙子、草莓、猕猴桃）和叶绿素丰富的蔬菜（如菠菜、西蓝花）。这些食物含有多种抗氧化剂，有助于增强免疫系统。
2.充足的蛋白质摄入：蛋白质对于生成免疫细胞至关重要。可以通过瘦肉、鱼类、鸡蛋以及豆类来摄取足够的蛋白质。建议一天至少应有两到三份高质量蛋白质食品。
3.补充必要的脂肪酸：例如Ω-3脂肪酸，存在于深海鱼类（如鲑鱼、沙丁鱼）及亚麻籽和核桃中。这些脂肪酸能帮助调节免疫功能。
4.保证锌和铁的摄入：锌和铁是支持免疫健康的重要矿物质。瘦牛肉、鸡肉、豆类、坚果和强化谷物都是良好的来源。
5.益生菌摄入：益生菌可以通过平衡肠道微生物群落来加强免疫防御。酸奶、发酵食品（如泡菜、味噌）是益生菌的良好来源。
6.保持水分充足：水在人体中起着各种重要作用，其中包括支持免疫反应。每天保证适量的水分摄入，例如通过喝水和食用富含水分的水果。
饮食只是提高免疫力的一方面，除此之外，还需注意保持良好的生活习惯，如充足的睡眠、定期锻炼和避免过度疲劳等，这些也对免疫系统的健康至关重要。