沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.鲤鱼籽每100克含有约588毫克的胆固醇。作为鱼卵中的一员,鲤鱼籽富含多种营养素,但其胆固醇含量相对较高,应适量食用。
2.鸡蛋黄每100克含有约373毫克的胆固醇。鸡蛋黄是常见的饮食成分,除了胆固醇,它还提供丰富的维生素和矿物质。
在关注胆固醇摄入量的情况下,食用鲤鱼籽时需更加注意控制摄入量,以保持平衡的饮食结构。