徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.热量及脂肪含量较高
珍珠奶茶通常由全脂奶粉、糖浆和珍珠组成,一杯500毫升普通甜度的珍珠奶茶,其热量可高达300-500千卡,相当于一碗标准白米饭的热量。经常饮用可能导致能量摄入过多,增加肥胖风险,同时还可能引发一系列代谢性疾病如高血压、糖尿病等。
2.糖分摄入过量
珍珠奶茶中的糖分主要来自调味糖浆和珍珠淀粉。一杯标准甜度的珍珠奶茶含糖量通常为30-40克,而世界卫生组织建议每日添加糖摄入量不超过25克。长期高糖饮食容易导致蛀牙、胰岛素抵抗及2型糖尿病的发生,还可能与心血管疾病相关。
3.咖啡因及茶多酚浓度
部分奶茶中含有茶叶成分,可能含有一定量的咖啡因与茶多酚。适量摄入咖啡因对身体无害,但过量可能引发焦虑、失眠或胃部不适,尤其是对咖啡因敏感的人群。茶多酚可能干扰铁元素吸收,长时间大量饮用可能导致缺铁性贫血。
4.食品添加剂的隐患
为提升口感及保存期限,不少商家使用增稠剂、香精、色素等食品添加剂。虽然国家食品安全标准允许一定量使用,但低质产品可能存在违规添加问题,如塑化剂、非食用色素等,这些物质可能对肝脏、肾脏及内分泌系统产生危害。
5.珍珠成分潜在消化问题
珍珠主要由木薯淀粉制成,虽然本身为可食用成分,但加工过程中加入的胶质物可能增加消化难度。部分人群(如儿童或消化功能较弱者)过量摄入可能造成胃肠道不适,如腹胀、便秘甚至肠梗阻。
在选择饮品时,应关注其营养成分表,避免长期摄入含糖量和热量较高的饮品,从而减少对健康可能产生的不良影响。