食盐和油摄入量减少后血压正常，是否需要继续治疗

病情分析：如果在减少食盐和油的摄入后，血压恢复正常，通常仍需继续关注并可能维持一些治疗措施，以确保长期健康管理。

1.食盐摄入量与高血压之间存在显著关系。高盐饮食会导致体内钠水潴留，进而引起血容量增加和血管阻力升高。世界卫生组织建议每人每天盐摄入量应少于5克。如果通过减少盐摄入，使得血压恢复正常，这表明之前的高盐饮食可能是高血压的一个重要因素。

2.油脂的摄入特别是饱和脂肪酸和反式脂肪酸，会影响心血管健康。过多的油脂摄入可能导致动脉硬化及血管弹性降低，从而升高血压。建议选择富含不饱和脂肪酸的油，如橄榄油，同时每天的油脂总摄入量应限制在25到30克之间。

3.除了饮食调整外，高血压患者通常还需结合其他生活方式的改善，例如体重控制、戒烟限酒、增加体育锻炼等。这些措施也有助于维持血压正常范围。

持续监测血压是非常关键的，即使当前血压正常，也需定期进行测量，以便及时发现任何变化。与医疗专业人员保持沟通，必要时进行进一步治疗或检查，可确保更全面的健康管理。