徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.合理摄入蛋白质：每公斤体重每天需要摄入0.8-1克的优质蛋白质，优质蛋白质来源包括鱼、鸡肉、豆类和低脂奶制品。
2.增加维生素摄入：
维生素A：每日推荐摄入量为700-900微克，可以从胡萝卜、菠菜和甘薯中获取。
维生素C：成人男性每日建议摄入90毫克，女性75毫克，柑橘类水果、草莓和西兰花是好的来源。
维生素E：约15毫克/天，坚果和绿叶蔬菜含有丰富的维生素E。
3.补充矿物质：
硒：55微克/天，大蒜、海鲜和巴西坚果是良好来源。
锌：成年男性11毫克/天，成年女性8毫克/天，红肉、贝类和全谷物食品含锌丰富。
4.饮食纤维：每日推荐摄入25-30克的膳食纤维，主要来源包括燕麦、糙米、豆类、水果和蔬菜，有助于促进消化和排毒。
5.控制酒精摄入：男性每日不超过两份标准酒精饮料，女性不超过一份；长期过量饮酒对肝脏伤害较大。
6.避免高脂高糖饮食：减少油炸食品、加工食品以及含糖饮料的摄入，这些食物容易导致脂肪肝和代谢综合征。
通过合理摄入蛋白质、维生素、矿物质及膳食纤维，并且适度控制酒精和高脂高糖饮食，可以显著改善肝脏健康状况。