武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.早上饮用:
提供优质蛋白质:每100毫升纯牛奶含有约3克蛋白质,有助于补充一天所需的氨基酸,促进身体新陈代谢和修复组织。
增强饱腹感:早晨饮用一杯200毫升的纯牛奶,能够提供约130千卡的能量,增加饱腹感,减少高热量食物的摄入,对控制体重有帮助。
补充维生素与矿物质:纯牛奶富含维生素B2、钙和磷,有助于增强免疫力和骨骼健康。
2.晚上饮用:
促进睡眠:纯牛奶中含有色氨酸,每100毫升牛奶中约含40毫克色氨酸,有助于提高褪黑素的合成,改善睡眠质量。
帮助消化吸收:晚间喝牛奶可以减缓胃排空速度,延长食物在胃中的停留时间,有利于最大限度地吸收营养成分。
修复身体:夜间是身体修复和生长的关键时期,纯牛奶中的蛋白质和钙质可有效支持身体修复和细胞更新。
考虑个体差异,部分人在饮用牛奶后可能出现乳糖不耐受症状,建议选择含有低乳糖或无乳糖的牛奶。饮用时机因人而异,根据个人生活作息和身体需求,可灵活调整饮用时间。