武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.凤梨的功效:
提供维生素C:每100克凤梨含有约47.8毫克维生素C,有助于增强免疫系统,促进伤口愈合。
含有溴酶:凤梨中存在一种叫做溴酶的酶,能够帮助分解蛋白质,促进消化。
富含膳食纤维:每100克凤梨含有约1.4克膳食纤维,有助于改善肠道蠕动,预防便秘。
抗氧化作用:凤梨中富含抗氧化物质,如维生素C和β-胡萝卜素,可以中和自由基,减缓细胞老化。
低热量高水分:每100克凤梨仅含有约50千卡热量,是减肥饮食中的理想水果之一。
2.凤梨的害处:
可能引起过敏反应:部分人对凤梨中的溴酶或其他成分过敏,可能会出现皮肤瘙痒、红肿等症状。
增加胃酸:凤梨的酸性较高,过量食用可能刺激胃黏膜,导致胃酸增加,引发胃痛或消化不良。
牙齿损坏:凤梨中的酸性成分可能侵蚀牙釉质,长期大量食用可能增加牙齿敏感度或造成龋齿。
血糖升高:凤梨含有一定的糖分,过量食用可能导致血糖水平升高,特别是对于糖尿病患者应适量摄入。
凤梨是一种营养丰富且美味的水果,但在食用时应注意适量,以避免潜在的不良影响。