魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量盈余:体重增加的一个主要原因是摄入热量超过消耗热量。要增加约0.5公斤的体重,理论上需要多摄入约3500卡路里的热量。一次饱餐即使摄入较多卡路里,也未必能达到这个阈值,尤其是在一天的总热量控制内。
2.水分波动:饱餐后体重可能会暂时增加,这通常与水分和食物重量有关。含盐量高的食物会导致身体储存更多的水分,而碳水化合物摄入过多则可能增加糖原储备,与之相关的水分储存也会增加。但这些并不代表脂肪的增加,通常在几天内会自然消退。
3.新陈代谢调整:身体在经历饱餐后,可能会短暂提高代谢率以处理额外的能量摄入。所以,即使有些额外的热量被储存为脂肪,整体新陈代谢水平也会有所变化,从而减少对体重的长久影响。
尽管饱餐一顿对体重的长期影响有限,但频繁的热量超标行为可能会逐渐累积,最终影响减肥效果。在满足心理需求的同时,仍需注意饮食的总体平衡和规律性。