何伟副主任医师
东南大学附属中大医院 胸外科
1.蔬菜汤:
富含维生素和矿物质,有助于提高免疫力。
蔬菜如胡萝卜、菠菜、西兰花等都可以制成细腻的汤泥。
2.粥类:
米粥、小米粥、燕麦粥等易消化,能提供碳水化合物和一定量的蛋白质。
可以加入一些切碎的蔬菜或者少量肉泥,提高营养价值。
3.果汁:
新鲜果汁如苹果汁、橙汁,可以提供丰富的维生素C和抗氧化剂。
需要注意避免过酸或过甜,对胃肠道有刺激的果汁应少量摄入。
4.奶制品:
牛奶、酸奶等乳制品不仅含有优质蛋白质,还富含钙和维生素D。
对乳糖不耐受者,可选择无乳糖牛奶或豆浆替代。
5.肉汤:
鸡汤、鱼汤等清淡且富含蛋白质和矿物质,可以增强体力和免疫功能。
制作时应去掉油脂和骨渣,确保汤清洁纯净。
选择这些流食时需注意,避免高盐、高糖、高脂肪的食品,以减轻身体负担。饮食多样化,并根据病情和个人需求进行调整。同时,定期与营养师或医生沟通,确保营养摄入充足。