武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.南瓜富含维生素A,每100克南瓜中维生素A含量约为738微克,有助于增强免疫系统,对于哺乳期妇女和婴儿的健康有积极作用。
2.南瓜还含有丰富的纤维素,每100克南瓜中的纤维素含量约为1.1克。纤维素有助于消化,预防便秘,有助于产妇保持良好的肠胃功能。
3.南瓜中包含多种矿物质,如钾、镁、铁等。钾含量每100克为340毫克,有助于维持体内电解质平衡。镁和铁则对血液健康和能量代谢十分重要。
4.南瓜低热量,每100克南瓜的热量仅为26千卡,适合作为哺乳期妇女的健康饮食选择,不会导致体重增加。
5.南瓜还有一定的抗氧化作用,因为其含有β-胡萝卜素、维生素C等抗氧化物质,有助于减少炎症并支持整体健康。
在哺乳期食用南瓜时,建议新鲜烹饪,避免添加过多的盐和油,以保持其营养价值。同时,多样化膳食也很重要,这样不仅能够确保营养均衡,还能通过母乳提供给婴儿多种所需营养。