武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:蛋白质是构成身体组织的重要成分,手术后需要增加摄入高蛋白食物,如鸡蛋、瘦肉、鱼类和豆制品等,以帮助修复受损组织。
2.维生素C:维生素C有助于胶原蛋白的合成,对伤口愈合至关重要。可以选择橙子、草莓、猕猴桃等富含维生素C的水果,以及西兰花、辣椒等蔬菜。
3.锌:锌元素参与细胞分裂和蛋白质合成,有助于加速伤口愈合。锌可以通过食用贝类、瘦肉、坚果和全谷物获得。
4.铁:铁是制造红血球的重要元素,能增强身体抵抗力。手术后应适量补充铁质食物,如红肉、动物肝脏、菠菜等。
5.水分:水分对于保持细胞正常功能和代谢废物排出很重要,建议每天摄入足够的水分。
手术后的饮食应注重均衡,确保摄入足够的蛋白质、维生素和矿物质。避免刺激性食物和酒精,以减少对伤口的刺激。
