朱明跃副主任医师
南京医科大学第二附属医院 康复医学科
1.适当的热量摄入:由于脑瘫患者的活动能力可能受限,他们的能量消耗不如健康人高。某些患者由于肌肉紧张或痉挛,可能需要额外的能量。应根据个体情况调整热量摄入,避免营养不良或过度肥胖。
2.富含蛋白质的饮食:蛋白质对于身体组织的修复和生长至关重要。脑瘫患者应摄入足够的高质量蛋白,如鱼、鸡蛋、豆类和坚果,以支持肌肉和神经系统的健康。
3.充足的维生素和矿物质:钙、维生素D、铁、锌等营养素对骨骼健康和免疫功能非常重要。可以通过乳制品、绿叶蔬菜、水果和全谷物等食物来获取。
4.纤维摄入:由于脑瘫患者可能存在便秘问题,增加膳食纤维的摄入有助于改善肠道健康。水果、蔬菜、全谷物和豆类都是良好的纤维来源。
5.液体摄入:保持足够的水分摄入对于预防便秘和保持整体健康非常重要。建议每天都应有足够的液体摄入,尤其是在炎热的天气中或进行体育活动后。
6.饮食结构的特殊调整:一些脑瘫患者可能存在吞咽困难或进食障碍,可考虑通过将食物切碎、搅拌或使用增稠剂来帮助更安全地进食。
对于脑瘫患者,饮食管理不仅关注营养素的多样性,还应根据个体的实际需求进行合理的调整。护理人员和家庭成员在设计饮食计划时最好咨询营养师或医务人员的建议。