唐春平副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.虾是高蛋白、低脂肪的食品,非常适合需要控制热量摄入的心衰患者。每100克虾中约含有20克蛋白质和不到1克的脂肪。
2.虾中含有丰富的镁,每100克虾可提供约30毫克镁,有助于改善心血管健康。
3.虾的胆固醇含量相对较高,每100克虾中含有约150毫克胆固醇,因此建议心衰病人在食用时适量控制,以免影响心血管健康。
4.需要特别注意虾的烹饪方法,避免高盐、高油的烹饪方式,如炸、炒等,推荐清蒸或水煮,以减少盐分摄入。
合理食用虾不仅能为心衰患者提供营养支持,还能改善饮食质量。但需根据医嘱调节饮食结构,保持适当摄入量。
