魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.了解基础概念:食物中的热量主要来源于三大营养素——碳水化合物、蛋白质和脂肪。每克碳水化合物和蛋白质提供4千卡热量,而每克脂肪提供9千卡热量。
2.使用食物标签:许多包装食品上会标示每份食物的热量含量。阅读并理解这些标签,可以为每日摄入的热量提供清晰的指引。
3.参考食物成分数据库:对于没有标签的食物,可以使用网上的食物成分数据库,或者手机应用程序,输入食物名称后获取其营养信息,包括热量数值。
4.量化食物重量:准确计算热量需要知道食物的重量。常用的厨房秤可以帮助测量食物的克数,从而依据营养成分表计算出其热量。
5.记录并分析:保持每天记录所摄入食物的种类和数量,有助于长期监控热量摄入与身体变化之间的关系。
通过以上步骤,能够更好地掌握食物热量,提高减肥过程的效率和效果。在减肥过程中,除了关注食物热量,也需保证营养均衡,以维持身体健康。
